Description

Il basilico è una delle più importanti erbe aromatiche che possiamo coltivare nel nostro orto. Molto utilizzata in cucina, soprattutto per insaporire il sugo rosso della pasta, si usa nel pesto e nella salsa di pomodoro. Il basilico è una pianta erbacea annuale della famiglia delle lamiacee, originaria dell’Asia, abbastanza semplice da coltivare nell’orto come in vaso, permette di avere per buona parte dell’anno foglie fresche pronte da consumare, ottime come aromatica per cucinare. Il basilico è ritenuta anche pianta officinale, con proprietà contro artrite e bronchite. Il basilico teme il freddo, le temperature sotto i 10 gradi sono fatali a questa coltivazione. Nell’orto ama aiuole soleggiate e un terreno che pur non creando ristagni si mantenga abbastanza umido e che sia abbastanza ricco di sostanza organica. Il basilico si può seminare da marzo in semenzazio, bisogna tener conto però che è una pianta che teme il freddo, per questo meglio effettuare il trapianto a fine primavera, nel mese di maggio. Fondamentale piantare il basilico nell’orto quando le temperature, anche notturne, sono stabilmente sopra ai 15/20 gradi. Le piante di basilico vanno impiantate a 20-30 cm di distanza tra loro.

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