Le patate da semina devono avere un diametro tra i quattro e gli otto centimetri, è necessario tagliarle in pezzi assicurandosi la presenza delle gemme su ogni pezzo. Questa operazione conviene effettuarla un paio di giorni prima della semina. Sul terreno ben lavorato, si tracciano dei solchi ad una distanza sulle file di cinquanta-sessanta centimetri.I tuberi vengono distribuiti ad una distanza di venticinque-trenta centimetri e ricoperti di terra per uno spessore di tre-sette centimetri. Molto importante è l’irrigazione evitando ristagni d’acqua. La raccolta avviene in primavera.